Industriell Gelatine ass e Polymerkollagen, deen aus Déierebindegewebe, Haut oder Schanken gewonnen gëtt. Et huet vill exzellent physikalesch a chemesch Eegeschaften, wéi d'Bildung vu reversiblem Gel, Bindungsfäegkeet, Uewerflächenaktivitéit, etc. Et funktionéiert haaptsächlech als Verdickung, Stabilitéit, Polierung, Bindung, Gréisst, Kohäsioun, Harmonie, Festwaasser etc. Technesch Gelatine gëtt wäit verbreet a verschiddenen Industrien benotzt, wéi industrielle Klebstoff, Geleeklebstoff, Sécherheetsmatcher, Paintball, Verpackungen, Pabeier, Miwwelen, Karton, Textil, Seid, Dréckerei a Fierwen, Keramik, Pëtrol, Chemikalien, Faarwen, Metallurgie, Schleifpabeier, künstlech Uebst, Kosmetik, Hoergel etc. Seng Viskositéit ass ganz wichteg a souguer e wichtege Parameter.