Geschätzte 1,8 Milliarden Individuen, déi iwwer 24% vun der Weltbevëlkerung representéieren, si Muslimen, a fir si sinn d'Begrëffer Halal oder Haram wichteg, besonnesch a wat se iessen.Dofir ginn Ufroe betreffend den Halal Status vu Produkter eng allgemeng Praxis, besonnesch an der Medizin.
Dëst stellt besonnesch Erausfuerderunge betreffend Kapselen, well se aus verschiddene Materialien zesummegesat ass, dorënner Gelatine, déi aus Déieren wéi Fësch, Kéi a Schweine kënnt (haram am Islam).Also, wann Dir e Moslem sidd oder just eng virwëtzeg Persoun sicht iwwer Gelatin Haram ze léieren oder net, da sidd Dir op der richteger Plaz.
➔ Checkliste
- 1.Wat ass eng Gelatinekapsel?
- 2.Wat sinn Soft & Hard Gelatine Kapselen?
- 3.Pros & Cons vu Soft a Hard Gelatine Kapselen?
- 4.Wéi mëll & hart Gelatinekapsele ginn gemaach?
- 5.Conclusioun
"Gelatin ass ofgeleet vu Kollagen, dat ass e Basisprotein dat an all Déierekierper fonnt gëtt. Et gëtt a Liewensmëttel, Medikamenter a Kosmetik benotzt well et d'Saache gel-ähnlech a méi déck ka maachen.
Figur Nr.1-Wat ass-Gelatine,-a-wou-ass-et-benotzt
Gelatine ass eng transluzent a schmaachlos Substanz déi zënter Jorhonnerte op verschidde Manéiere benotzt gouf wéinst senge bemierkenswäerten Eegeschaften.
Wann d'Schanken an d'Haut vun den Déieren am Waasser gekacht sinn, gëtt de Kollagen an hinnen hydrolyséiert, an et gëtt an eng schläim Substanz ëmgewandelt, genannt Gelatine - déi dann gefiltert, konzentréiert, gedréchent a gemuel gëtt an e feine Pudder
➔ Gebrauch vu Gelatine
Hei sinn déi verschidde Gebrauch vu Gelatine:
i) Séiss Desserts
ii) Haapt Liewensmëttel Platen
iii) Medezin a Pharmazeutik
iv) Fotografie an doriwwer eraus
i) Séiss Desserts
Wa mir d'mënschlech Geschicht kucken, fanne mir Beweiser dattGelatinegouf fir d'éischt fir Kichenzwecker benotzt - zënter antik Zäiten gouf et benotzt fir Jelly, Gummi-Séissegkeeten, Kuchen, etc.. Déi eenzegaarteg Eegeschafte vu Gelatine bildt eng zolidd jelly-ähnlech Struktur wann se ofkillt, wat et ideal mécht fir dës herrlech Schneekereien.Hutt Dir schons eng wackeleg a lecker Jelly Dessert genoss?Dat ass Gelatine op der Aarbecht!
Figur no 2-Culinary-Delights-a-Culinary-Creations
ii) Haapt Liewensmëttel Platen
Figur Nr 3 Food Science a Kulinaresch Techniken
Nieft der Fabrikatioun vu wackelege Gelee a fraschtege Kuchen, hëlleft d'Gelatioun och d'Zooss vum Alldag an all Zorte Zoppen / Gravies ze verdicken.Käch benotzen och Gelatine fir Bouillon a Consommés ze klären, sou datt se glaskloer sinn.Ausserdeem stabiliséiert d'Gelatine d'Schlagsahn, verhënnert datt et entlooss gëtt a seng flauscheg Guttheet behält.
iii) Medezin a Pharmazeutik
Elo, loosst eis konnektéierenGelatinefir Medizin - all Kapselen, déi Medikamenter um Maart enthalen, sinn aus Gelatine gemaach.Dës Kapselen encapsuléieren verschidde Medikamenter an Ergänzunge a flësseg a fester Form, wat präzis Doséierung an einfache Verdauung erlaabt.Gelatine Kapselen léisen sech séier am Bauch op, hëllefen d'Verëffentlechung vun der zouene Medikamenter.
Figur no 4-Gelatin-Medizin-a-Pharmaceuticals
iv) Fotografie an doriwwer eraus
Figur no 5-Photography-and-Beyond
Wann Dir jeemools d'Chance hat en negativen Film an Ärer Hand ze halen, musst Dir wëssen datt säi mëllen a gummiege Gefill eng Geléierungsschicht ass.Eigentlech,Gelatin gëtt benotzt fir Liichtempfindlech Materialien ze halenwéi Sëlwerhalogenid op dësem Plastik oder Pabeierfilm.Plus, Gelatin wierkt als porös Schicht fir Entwéckler, Toner, Fixer, an aner Chemikalien ouni de Liichtempfindleche Kristall dran ze stéieren - Vun der aler Zäit bis haut ass Gelatin déi meescht benotzt Substanz an der Fotografie.
2) Vu wéi enge Déieren kënnt Rëndfleesch a Fësch Gelatine?
Globalt gëtt Gelatin aus;
- Fësch
- Kéi
- Schwäin
D'Gelatine ofgeleet vu Kéi oder Kälber ass bekannt als Rëndlech Gelatine a gëtt dacks aus hire Schanken ofgeleet.Op der anerer Säit gëtt Fësch Gelatin aus dem Kollagen präsent a Fëschhaut, Schanken a Skalen kritt. Lescht awer net zulescht, Schwäin Gelatine ass eng ënnerschiddlech Aart an ass och ofgeleet vu Schanken an Haut.
Ënnert dësen, Bovine Gelatin steet eraus als déi méi heefeg Aart a fënnt extensiv Notzung an enger diverser Palette vu Liewensmëttel, dorënner Marshmallows, Gummibieren, a Jello.
Ëmgekéiert, wärend manner heefeg, Fësch Gelatin gewënnt Traktioun als eng ëmmer méi populär Optioun, besonnesch bei deenen déi vegetaresch an halal Alternativen zu Rëndfleesch Gelatine sichen.
Figur 6-Vu-wat-Déieren-Réi-&-Fësch-Gelatine-ofgeleet ass
3) Ass Gelatine Halal oder net am Islam?
Figur no 7 Wat ass de Status vum Gelatin Islam - Ass et Halal oder net
D'Zerlaabnes vun Gelatin (Halal) oder Verbuet (Haram) an islameschen Diätrichtlinne gëtt vun zwee Faktore festgeluegt.
- •Den éischte Faktor ass d'Quell vun der Gelatine - et gëtt als Halal ugesinn wann et aus erlaabten Déieren ofgeleet gëtt wéi Kéi, Kamelen, Schof, Fësch, asw.Geméis a kënschtlech Gelatine ass och zulässlech.Wärend Gelatin vu verbuedenen Déieren, wéi Schwäin, bleift illegal.
- •Hänkt och dovun of, ob d'Déier no islamesche Prinzipien geschluecht gëtt (et gëtt eng Kontrovers iwwer dëst Thema).
Dem Allah seng Generositéit bitteng breet Palette vun zulässlechen Ënnerhalt fir Seng Dénger.Hien commandéiert: "O Mënschheet! Konsuméiere wat zulässlech an ernärend am Land ass ..." (Al-Baqarah: 168).Wéi och ëmmer, Hien verbitt bestëmmte schiedlech Liewensmëttel: "... ausser et ass Carrion oder Blutt, oder Schweinefleesch ..." (Al-An'aam: 145).
Dr Suaad Salih (Al-Azhar Universitéit)an aner gutt-bekannt Akademiker hunn gesot, datt Gelatin zulässlech ass ze konsuméieren wann et aus Halal Déieren wéi Kéi a Schof ofgeleet ass.Dëst alignéiert mat der Léier vum Prophet Muhammad (Fridden op him), déi ugeroden haten Déieren mat Zänn, Réivullen an domestizéierten Iesel ze iessen.
Ausserdeem seet de Sheikh Abdus-Sattar F. Sa'eeddatt Gelatin Halal ass wann et aus Halal Déiere gemaach gëtt, déi mat islamesche Prinzipien & islamesche Persoune geschluecht ginn.Wéi och ëmmer, Gelatine vun Déieren déi falsch geschluecht ginn, sou wéi d'Benotzung vu Methoden wéi elektresche Schock, ass Haram.
A propos Fësch, Wann et aus enger vun den zulässlechen Arten ass, ass d'Gelatine hiergestallt Halal.
However, wéinst der héijer Wahrscheinlechkeet datt d'Quell vun der Gelatin Schweinefleesch ass, ass et am Islam verbueden wann et net spezifizéiert ass.
Schlussendlech debattéieren e puer Leitdatt wann d'Déier Schanken erhëtzt ginn, se eng komplett Transformatioun maachen, also ass et egal ob d'Déier halal ass oder net.Wéi och ëmmer, bal all Schoulen am Islam soen kloer datt d'Heizung net genuch ass fir et e komplette Transformatiounsstatus ze ginn, sou datt Geléierung aus Haram Déieren Haram am Islam ass.
4) Virdeeler vun Halal Bovine a Fësch Gelatine?
Folgend sinn d'Virdeeler vunHalal Bovine Gelatinea Fësch Gelatine;
+ Fësch Gelatine ass déi bescht Alternativ firpescatarians (eng Zort Vegetarier).
+ Halt Iech un d'islamesch Diätrichtlinnen, suergt dofir datt se zulässlech sinn a gëeegent fir muslimesche Konsum.
+ Einfach verdaubar a kann zu engem méi glatteren Verdauungsprozess bäidroen fir Leit mat sensiblen Mo.
+ Gelatine droen zu wënschenswäert Texturen a Mondgefill a Liewensmëttelprodukter bäi, d'Sensorfahrung fir Konsumenten ze verbesseren.
+ Halal Gelatine këmmere sech op eng divers Konsumentbasis, förderen kulturell Inklusivitéit a passend verschidde Diätvirléiften.
+ Sinn praktesch ouni Goût a Geroch, sou datt se ideal sinn fir eng breet Palette vu kulinareschen Uwendungen ouni den allgemenge Goût vu Platen ze beaflossen.
+ Fësch Gelatine Halalderaus verantwortlech ofgeleet Fësch Nieweprodukter kann zu reduzéierter Offall bäidroen a méi nohalteg Liewensmëttelproduktiounspraktiken ënnerstëtzen.
+ Gelatine, dorënner Halal Bovine a Fësch Typen, enthalen Kollagen-ofgeleet Proteine déi gemeinsame Gesondheet, Hautgesondheet a Bindegewebe Funktioun ënnerstëtzen.
+ Leit, déi no Halal-zertifizéierte Produkter sichen, kënne sech berouegt fillen, well Halal Bovine a Fish Gelatine no islamesche Standards gemaach an zertifizéiert ginn.
5) Wéi kënnt Dir d'Benotzung vun Halal Gelatine verifizéieren?
D'Disponibilitéit vun Halal Gelatine ka variéieren op Basis vun Ärem Standuert an de spezifesche Produkter déi Dir sicht.Wann Dir net sécher sidd, schwätzt mat Leit déi vill an Ärer Gemeinschaft wëssen a maacht grëndlech Fuerschung fir sécherzestellen datt d'Gelatin déi Dir benotzt Ären Halal Diätwahlen entsprécht.
Drënner sinn e puer Tipps & Tricks fir erauszefannen ob Är Gelatin halal ass oder net;
Figur no 8-Wat-sinn-d'Virdeeler-Vun-Halal-Bovine-&-Fësch-Gelatine
➢Sich no Produkter mam Label "Halal" vun unerkannten Zertifizéierungsorganer oder Organisatiounen.Vill Liewensmëttel weisen speziell Halal Zertifizéierungssymboler oder Etiketten op hire Packagen.Vill Liewensmëttelprodukter weisen offiziell Halal Zertifizéierungssymboler oder Etiketten op hirer Verpackung.
➢Frot den Hiersteller direktfir iwwer den Halal Status vun hire Gelatine Produkter ze froen.Si sollten Iech Detailer ginn iwwer wéi se hir Produkter kréien an zertifiéieren.
➢Kuckt d'Rezept op der Verpackung: Wann et erwähnt gëtt datt et aus Halal Déieren ofgeleet gëtt wéi Ranner a Fësch, dann ass et Halal ze iessen.Wann Schwäin ernimmt ginn, oder keen Déier ass opgezielt, dann ass et wahrscheinlech Haram a vun schlecht Qualitéit.
➢Fuerschung de Gelatine Hiersteller: Geschätzte Firmen deelen dacks iwwergräifend Detailer iwwer hir Sourcing anGelatine FabrikatiounMethoden op hir Websäiten.
➢Sicht Leedung vun Ärer lokaler Moschee,Islameschen Zentrum, oder reliéis Autoritéiten.Si kënnen Informatiounen iwwer spezifesch Halal Zertifizéierungsorganer ubidden a wéi eng Produkter als Halal ugesi ginn.
➢Opt fir Produkter matoffiziell Halal Zertifizéierung vun unerkannten Organisatiounen.Dës Zertifizéierunge garantéieren datt de Produkt strikt Halal Standarden an Ufuerderunge erfëllt huet.
Educéiert Iech iwwer Halal Diätrichtlinnena Gelatinequellen déi zulässlech sinn, fir datt Dir déi richteg Entscheedung fir Iech selwer op der Szen maache kënnt.
➔ Conclusioun
Vill Firme kënne behaapten Halal Gelatin ze produzéieren ouni déi richteg Richtlinnen ze verfollegen.Wéi och ëmmer, mir adresséieren dës Suerg bei Yasin andeems mir Halal Gelatin suergfälteg a strikt Ausrichtung mat islamesche Prinzipien bastelen, Rohmaterial auswielen an de Produktiounsprozess iwwerwaachen.Eis Produkter droen houfreg den Halal Zertifizéierungsmark, kloer op eiser Verpackung.
Post Zäit: Aug-29-2023