Kollagen

Ech sinn Peptid

Ech sinn e Proteinass e Protein, dat aus Sojabounen isoléiert gëtt. Et gëtt aus Sojabounenmiel hiergestallt, dat entschielt a fettfräi gemaach gouf. De klengmolekulare Peptid gouf aus Sojabounenprotein duerch direktional Enzymverdauungstechnologie an fortgeschratt Membranseparatiounstechnologie extrahéiert. Am Verglach mat Sojaprotein gi Sojapeptide méi einfach vum mënschleche Kierper absorbéiert, ouni d'Belaaschtung vun den Verdauungsorganer ze erhéijen. De Proteingehalt ass bis zu 90% méi héich, an de mënschleche Kierper enthält 8 Aarte vun Aminosaieren. Sojabounenpeptid huet gutt Ernärungseigenschaften an ass e villverspriechend funktionellt Liewensmëttelrohmaterial.

Kontaktéiert eis

Produktbeschreiwung

Sojaprotein ass e Protein, dat aus Sojabounen isoléiert gëtt. Et gëtt aus geschieltem a fettfräie Sojabounenmiel hiergestallt. De klengmolekulare Peptid gouf duerch direktional Enzymverdauungstechnologie an fortgeschratt Membranseparatiounstechnologie aus dem Sojabounenprotein extrahéiert. Am Verglach mat Sojaprotein gi Sojapeptide méi einfach vum mënschleche Kierper absorbéiert, ouni d'Belaaschtung vun den Verdauungsorganer ze erhéijen. De Proteingehalt vum mënschleche Kierper läit bis zu 90% iwwer dem Wäert vun 8 Aarte vun Aminosaieren, déi dem mënschleche Kierper essentiell sinn. Sojapeptid huet gutt Ernärungseigenschaften an ass e villverspriechend funktionellt Liewensmëttelrohmaterial.

Applikatioun

1. Liewensmëttelbenotzungen

Sojaprotein gëtt a verschiddene Liewensmëttel benotzt, wéi zum Beispill Salatdressinger, Zoppen, Fleeschanalogen, Gedrénkspulver, Kéiser, Mëllechfräi Rahm, gefruer Desserten, geschloen Toppings, Puppelchersmëllech, Brout, Frühstückscerealien, Pasta a Fudder fir Hausdéieren.

2. Funktionell Uwendungen

Sojaprotein gëtt fir Emulgatioun an Texturéierung benotzt. Spezifesch Uwendungen enthalen Klebstoffer, Asphalter, Harzer, Botzmëttel, Kosmetik, Tënt, Lieder, Faarwen, Pabeierbeschichtungen, Pestiziden/Fungiziden, Plastik, Polyesteren an Textilfaseren.

Ufro elo schécken

Lëscht vun den Aminosaieren

NEE.	Aminosäuregehalt	Testergebnisse (g/100g)
1	Asparaginsäure	15.039
2	Glutaminsäure	22.409
3	Serin	3.904
4	Histidin	2.122
5	Glycin	3.818
6	Threonin	3.458
7	Arginin	1.467
8	Alanin	0,007
0	Tyrosin	1,764
10	Cystin	0,095
11	Valine	4.910
12	Methionin	0,677
13	Phenylalanin	5.110
14	Isoleucin	0,034
15	Leucin	6.649
16	Lysin	6.139
17 Joer	Prolin	5.188
18 Joer	Tryptophan	4.399
Zwëschentotal:		87.187

Duerchschnëttlecht Molekulargewiicht

Testmethod: GB/T 22492-2008

Molekulargewiichtsberäich	Prozentsaz vun der Héichtfläch	Duerchschnëttlech Molekulargewiicht	Duerchschnëttlecht Molekulargewiicht
>5000	1,87	7392	8156
5000-3000	1,88	3748	3828
3000-2000	2,35	2415	2451
2000-1000	8,46	1302	1351
1000-500	20.08	645	670
500-180	47,72	263	287
	17,64	/	/

Flussdiagramm