Kollagen ass e Protein, dat Kierpergewebe hir Struktur, Zähegkeet, Steifheet a Textur gëtt. Et fënnt een a Schanken, Knorpel, Sehnen a Haut.
Proteinräich Liewensmëttel fërderen d'Kollagenproduktioun, dorënner Fleesch, Fësch, Eeër a Mëllechprodukter. Kollagen brauch och Nährstoffer wéi Vitamin C (dat a Beeren, Blatgeméis an Tomaten fonnt gëtt) a Zink.