Den Ënnerscheed tëscht Geméispeptid a veganem Protein.

Hei wëlle mir den Ënnerscheed tëscht Geméispeptid a veganem Protein deelen.

Veganescht Protein ass e makromolekulart Protein, normalerweis mat engem Molekulargewiicht vu méi wéi 1 Millioun, dofir léist et sech net komplett am Waasser op, mä ass eng Suspension am Waasser, déi eng schlecht Stabilitéit huet a liicht flokkuléiert Sedimentatioun verursaacht. Nom Konsum muss et duerch Magensäure a Pepsin a kleng molekular Peptiden an Aminosaieren ofgebaut ginn. Dofir ass d'Verdaulechkeet vu veganem Protein limitéiert! Dofir kann et net a ville Gedrénks a bei anere Gedrénks mat héijen Ufuerderungen un Opléisung a Stabilitéit benotzt ginn.

Geméispeptide ginn duerch d'Trennung a Raffinéierung vu Geméisproteine ​​mat moderner Bioenzym-Verdauungstechnologie produzéiert! De Molekulargewiicht ass manner wéi 1000d, kann komplett a Waasser opgeléist ginn, an et huet eng staark Stabilitéit. Et kann direkt absorbéiert ginn ouni vun der Magensäure verdaut ze ginn, an seng Absorptiounsquote ass 100%. Wéinst senger gudder Léislechkeet a Stabilitéit huet et säin Uwendungsberäich erweidert! An enzymatesch Hydrolyse kann funktionell Peptidfragmenter fräisetzen, déi a makromolekulare vegane Proteine ​​verstoppt sinn, sou datt Geméispeptide och bestëmmt physiologesch Funktiounen fir d'Verbesserung vun der mënschlecher Ënnergesondheet hunn.

Verschidde Planzepeptide hunn ënnerschiddlech Effekter wéinst der ënnerschiddlecher Aminosaierzesummesetzung an der Sequenz.